产品介绍

　　近来，顺势跨入摄生局的饮料品牌便不在少量。9月至10月期间，前有北平制冰厂推出新品“枇杷炖梨”与“竹蔗茅根水”，提出以果汁结合草本混搭出秋冬的甘润与滋补；后有汇源果汁官宣旗下新品汇源优果金丝小枣汁上市，旨在供给一杯摄生补给站，把健康摄生带入现代人的日常；此外，香飘飘也宣告与浙江中医药大学到达协作，聚集暖乳茶及系列摄生饮品方向，环绕质料深度开发、配方科学改进与产品立异晋级等方面打开系统研究，协作首款落地效果即为“古方五红暖乳茶”。

　　时间线拉长，年头至今，和其正、来伊份、莲花水业等也挑选跻身摄生水赛道，其中和其正产品系列包含红枣枸杞水、甘草陈皮水、红豆薏米水；来伊份经过“谷轻盈”品牌推出红豆薏米水、红枣枸杞水。莲花1983亦凭仗红豆薏米水与红枣桂圆枸杞水进军摄生水赛道。

　　与此同时，此前押注该范畴的品牌也在继续加码。悦小开的桂圆姜枣水、罗汉果枇杷，果子熟了的竹蔗马蹄水、元气森林好安闲焕新的900ml大包装，皆在进一步撑大品牌体量。

　　可以预见的增加远景，是支撑品牌继续搅动商场的答案。前瞻工业研究院在《2024年我国中式摄生水职业开展的新趋势洞悉陈述》中指出，估计2024-2028年中式摄生水将逐步抢占无糖饮料的商场占有率，2028年其将代替超越30%的无糖饮料商场，商场规模将到达约103亿元。

　　但在此过程中，新入局者的增多也在为职业围起“困局”。正如汤臣战略研究院在近期研报中指出，中式摄生水赛道当时明显的问题，是在爆发性增加与产品高度同质化之间拉扯，干流品牌的产品配方中“红豆+薏米”几乎是标配，其次是枸杞、红枣、绿豆。而过度聚集红豆、薏米等传统药食质料带来的问题是，用户感知差异不大。

　　有鉴于此，经过差异化机会探究来破解开展瓶颈，日益被导入成为摄生水商场之间的竞赛的新规则。

　　相较于简略的食材介绍，以古法背书便被企业视为增厚竞赛优势的要害。比如，三得利对“茯苓薏米饮”声称其口味创意源自传统古方“薏米茯苓玉竹饮”，果子熟了则在新品推文中引证《本草纲目》《本草求真》《随息居饮食谱》论述食材择选原因。

　　暖饮调配摄生元素，眼下亦是品牌推新组合拳。在此之中，北平制冰厂专门为“枇杷炖梨”等打上“暖饮”标签，悦小开摄生水从下降高度、加宽厚度等方面晋级包装，以适配暖柜，中百罗森经过视频号提示热饮上新，且百屿森暖饮恣意2瓶5.9元。

　　此外，还有伊刻活泉等瞄准石斛类相对小众化原材料，构成口味立异。而针对供应链根基打造，则包含元气森林于日前宣告好安闲首个红豆栽培基地迎来收成，该基地系其与十月稻田共建。

　　掌控自主出产能力，关于继续占位摄生水赛道意味着主动权的把握。“中式摄生水入局者大致上可以分为两类，一类是少量具有自建工厂，可以自主出产的企业，其他企业则是托付代工厂进行出产。”据《2024年我国中式摄生水职业开展的新趋势洞悉陈述》，彼时，可以自主出产的企业仅占比21%，主要为元气安闲水、可漾、多乐多和豆丁日记。

　　相较于跟风，顾客与商场对摄生水的希望，更在于品牌符合本身开展而动。挑选做赛道阵型的“副角”仍是“主力”，还在于品牌能否反哺摄生水职业，灌入新的生机。

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